মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা, অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

আসসালামু আলাইকুম। আমাদের আজকের আর্টিকেলটি যদি আপনি মনোযোগ সহকারে পড়ে থাকেন তবে জানতে পারবেন মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা, অপকারিতা  সম্পর্কে। মিষ্টি আলু সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। শীতের সময় বাংলাদেশে প্রচুর মিষ্টি আলু পাওয়া যায়। লালচে বেগুন রঙের এই আলু দিয়ে সবজির বিভিন্ন ধরন রান্না করা যায়।

মিষ্টি আলু আমরা কেউ সেদ্ধ করে খায়, কেউ পুড়িয়ে খায়, আবার কেউবা রান্না করে খেতে পছন্দ করি।মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ,  ভিটামিন সি এবং ম্যাগানিজ রয়েছে। এছাড়াও মিষ্টি আলুতে রয়েছে ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। কাজেই মিষ্টি আলু আপনার প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রাখতে পারেন, তবে ক্যান্সার প্রতিরোধে এটা কাজ করবে।

মজাদার খাবার হলো মিষ্টি আলু। এর নানারকম পুষ্টিগুণ রয়েছে। মিষ্টি আলু ছোট বাচ্চা থেকে শুরু করে গর্ভবতী নারী, স্তন্যদায়ী মা সবারই নিরাপদ খাবার। আপনি যদি মিষ্টি আলু আপনার খাদ্য তালিকায় প্রতিদিন রাখতে পারেন তবে স্বাস্থ্যের জন্য নানাবিধ উপকারিতা বয়ে আনতে পারে। এছাড়াও মিষ্টি আলুতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। সাদা বর্ণের মিষ্টি আলুর তুলনায় রঙিন বর্ণের মিষ্টি আলুতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর পরিমাণ বেশি থাকে।

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার আছে মিষ্টি আলুতে যা হজমের সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। এই সবজি খেলে পেট অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভর্তি থাকে ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে ও ডায়াবেটিস কমায়। হজমের সমস্যার জন্য অনেকেরই এমন সমস্যা হয়। আপনি যদি আপনার নিয়মিত খাদ্য তালিকায় মিষ্টি আলু রাখেন, তবে এ সমস্যা থেকে অনেকটা মুক্তি পাওয়া যায়। এছাড়াও মিষ্টি আলুতে রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, ডি ও কে,  যা আপনার শরীরে একাধিক সমস্যা দূর করতে সাহায্য করবে।

মিষ্টি আলু যদি আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত রাখতে পারেন তবে আপনি নানা রকম স্বাস্থ্য উপকারিতা পাবেন। চলুন নিম্নে জেনে নেওয়া যাক মিষ্টি আলুর উপকারিতা গুলো-

রঙিন মিষ্টি আলুর প্রদাহ নাশক গুণাবলী সবচেয়ে বেশি। মিষ্টি আলুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদানের  গুনাবলী শরীরে ফ্রি রেডিক্যাল এর সংখ্যা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে কোষের ক্ষতিগ্রস্ততা ঠেকায়। আপনি যদি নিয়মিত মিষ্টি আলু খেতে পারেন, তবে প্রদাহ জনিত বিভিন্ন রোগের উপসর্গ নিরময়ে সহায়ক ভূমিকা পালন করবে। যেমন - অ্যাজমা, বাত ব্যথা, রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস ইত্যাদি।

আপনি কি আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে চান? তবে আপনার খাদ্য তালিকায় নিয়মিত মিষ্টি আলু রাখুন। মিষ্টি আলুতে থাকা ১৩টি এবং দুটি উপাদান আমাদের শরীরকে ফ্রি মেডিকেলের হাত থেকে বাঁচায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আমাদের ত্বক ও চুলের জন্য উপকারি।

আমেরিকান ডায়াবেটিস সোসাইটির তথ্য অনুসারে ডায়াবেটিসের জন্য মিষ্টি আলু এক ধরনের সুপার ফুড। ভিটামিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ সেইসঙ্গে এতে আরো রয়েছে ভিটামিন সি এবং পটাশিয়াম। মিষ্টি আলুর গ্লাসমিক ইনডেক্স কম থাকে এবং প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। মিষ্টি আলুর স্ট্রাচি কার্বোহাইড্রেট রক্ত প্রবাহে সুগারের মাত্রা ধীর করে দেয়।

যারা ওজন কমাতে চাচ্ছেন তাদের জন্য মিষ্টি আলু উপকারী একটি খাবার। এ মিষ্টি আলু খুবই অল্প ক্যালোরি এবং প্রচুর ফাইবারের সমৃদ্ধ যে কারণে এটি দীর্ঘ সময় পেট ভরিয়ে রাখলেও ওজন বৃদ্ধির ভয় থাকে না। 

আপনি যদি মিষ্টি আলু নিয়মিত খেতে পারেন তবে আপনার হজমের সমস্যা দূর হয়ে যাবে। কারণ মিষ্টি আলুতে থাকে মিনারেল ও ভিটামিন বি যা পেট ফাঁপা, এসিডিটি ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। হজম সংক্রান্ত নানা সমস্যায় যারা ভুগছেন তাদের জন্য অন্যতম কার্যকরী খাবার হল মিষ্টি আলু।

ভিটামিন এ সমৃদ্ধ মিষ্টি আলু আমাদের চোখ ভালো রাখার ক্ষেত্রেও অনেকটা ভূমিকা রাখে। কারণ মিষ্টি আলুতে থাকে বিটা ক্যারোটিন, যা চোখকে সূর্যের অতিবেগুনি আলোকরশ্মি থেকে রক্ষা করে। আপনি যদি আপনার দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে চান তবে আপনার নিয়মিত খাদ্য তালিকায় মিষ্টি আলু রাখতে পারেন।

বন্ধুরা, মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা যেমন আছে, ঠিক তেমনি এর অপকারিতাও রয়েছে। তো চলুন আমরা মিষ্টি আলু খাওয়ার অপকারিতা গুলো জেনে নেই -

আলু যেহেতু মিষ্টি জাতীয় সবজি, তাই আলু খেলে আপনার রক্তের সুগারের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তাই আপনার যদি ডায়াবেটিস জনিত সমস্যা থেকে থাকে তাহলে অতিরিক্ত মিষ্টি আলু খাওয়া এড়িয়ে চলাই ভালো হবে।

আপনার যদি এলার্জিজনিত সমস্যা থেকে থাকে তাহলে আপনাকে অবশ্যই মিষ্টি আলু খাওয়ার ব্যাপারে সাবধান থাকতে হবে।

আপনি যদি কাঁচা মিষ্টি আলু খান সেক্ষেত্রে আপনার পেটে ব্যথা হতে পারে। তাই কাঁচা মিষ্টি আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকাই ভালো। অবশ্য আপনি ভালোভাবে সিদ্ধ করে মিষ্টি আলু খেতে পারেন।

আপনি যদি দীর্ঘদিন যাবত অতিরিক্ত মিষ্টি আলু খেতে থাকেন, সেক্ষেত্রে আপনার হজমে ব্যাঘাত ঘটতে পারে। তাই একটানা দীর্ঘদিন মিষ্টি আলু খাওয়া থেকে বিরত থাকায় শ্রেয়।

আপনার যদি আগে থেকে গ্যাস্ট্রিক জনিত কোন সমস্যা থেকে থাকে, তাহলে মিষ্টি আলু খাওয়ার ব্যাপারে আপনাকে সাবধান থাকতে হবে।

আপনি যদি  অধিক পরিমাণে মিষ্টি আলু খেতে থাকেন, সেক্ষেত্রে ডায়রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তাই মিষ্টি আলু খাওয়ার ব্যাপারে সচেতন থাকতে হবে।

পরিশেষে আমি বলতে চাই যে, বর্তমানে সময়ে আমরা অনেকেই সারাদিন মোবাইল কিংবা কম্পিউটারের দিকে ঝুঁকে থাকি। এতে করে কম্পিউটারের স্কিন থেকে বেরিয়ে আসা ক্ষতিকর নীল আলো চোখের বেশ ক্ষতি করে, এটা থেকে বাঁচার জন্য ভিটামিন এ তে ভরপুর মিষ্টি আলু হতে পারে আপনার উপকারী বন্ধু।
প্রিয় পাঠক বন্ধুরা, আমাদের আজকের মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা, অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন আর্টিকেলটি যারা শুরু থেকে শেষ পর্যন্ত পড়েছেন তাদেরকে জানাই অসংখ্য ধন্যবাদ। আমাদের আজকের মিষ্টি আলু খাওয়ার উপকারিতা, অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন আর্টিকেলটি পড়ে যদি আপনি উপকৃত হন তবে আপনার বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করুন। আমাদের আর্টিকেল এর মাঝে যদি কোন ভুল ত্রুটি হয়ে থাকে তবে আপনার মহামূল্যবান কমেন্টের মাধ্যমে অবশ্যই আমাদের জানাবেন, যাতে করে আমরা সেই ভুলগুলো সংশোধন করতে পারি। এরকম আরো পোস্ট পেতে আমাদের ওয়েবসাইট টি ভিজিট করুন।