বেগুন খেলে এলার্জি হয় কেন জেনে নিন

খাবার থেকে এলার্জি হলে সাধারণত যা যা হতে পারে বেগুন খেলে তাই হয়। বেগুনে গলার ভেতরে এবং বাইরে অস্বস্তি হওয়া, চোখ লাল হয়ে যাওয়া শরীরে বিভিন্ন অংশে ফুলে যাওয়ার মত লক্ষণ দেখা যায় কারো কারো এলার্জির পরিমাণ এতটাই বেড়ে যায় যে শ্বাসনালী ফুলে যেতে পারে। চিকিৎসকরা বলেছেন কিছু ক্ষেত্রে এই অ্যালার্জি কিন্তু প্রাণের ঝুঁকিও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আমরা অনেকেই বেগুন খেতে পারি না খেলেই মুখ চুলকায় সে ক্ষেত্রে বেগুন ভাজা বা বেগুনের তরকারি না খেয়ে আপনি বেগুন ভর্তা করে খেতে পারেন। কারণ বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই বেগুনের বিচি থেকেই মুখ চুলকায়। বেগুনে রয়েছে নানা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেগুন এক ধরনের এসিড ভরপুর যা শরীরে প্রবেশ করে রোগ জীবাণু টিউমারের জীবাণুর বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে।

বেগুন চোখের পুষ্টি জোগায়,চোখের জাবতিয় রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে। ভিটামিন সি ত্বক চুল ও নখকে করে মজবুত।